Киев - туры, экскурсии, достопримечательности Киева

Ну, конечно же, о них родимых, без которых не обходится не одно масленичные гуляние! Хотя в наше время обычных блинов по стандартному рецепту киевским хозяйкам не достаточно! Так что, к стандартному когда-то набору – блинчики со сметаной, с медом, с сыром, с мясом, благодаря многочисленным кулинарным шоу добавились довольно экзотические рецепты! Собственно говоря, началось все с ресторанов – предлагать посетителям на Масленицу обычные блины стало считаться слишком банальным, потому появились многочисленные рецепты экзотических блюд, внешне очень отдаленно похожих на блины.

Конечно, зеленые блины со шпинатом фаршированные семгой мало кто из хозяек рискнет приготовить. Хотя, просто с семгой, зеленью и творогом очень даже просто и вкусно! В основном пользуются популярность рецепты по принципу: «Минимум усилий – максимальный результат». К стандартному рецепту обычных (или дрожжевых) блинов добавляется самая малость и – экзотика готова. В пятерку самых модных нетрадиционных блинов домашнего приготовления входят – венские – дрожжевые с изюмом (изюм можно замочить в коньяке), французские – обычный рецепт блинов + какао, едят со взбитыми сливками, итальянские – то же с какао и… мороженным, карибские – обычные блины, приправленные фламбированными в коньяке и сахаре бананами и мандаринами, «сладкие суши» – блинчики с творогом и повидлом, порезанные «пенечками». Из полузабытых-традиционных – русские с икрой и сметаной и украинские со шкварками. Наверно, стоит еще чего ни будь родного вспомнить, особенно нашим ресторанам!