Экскурсии и туры по Киеву и окрестностям
Тайны киевских масонов
Экскурсия по историям злачных мест Киева
Киев город ведьм
На главную

Киев - туры, экскурсии, достопримечательности Киева

Записи с меткой ‘монастырские рецепты’

Богатая юшка по-монастырски

Богатая юшка по-монастырски

Это блюдо готовили в богатых киевских монастырях и подавали для знатных гостей. Напоминала юшка скорее рыбную окрошку и пришла, как многие монастырские блюда, вероятно, из Греции

Киевская варенуха

Киевская варенуха

И, наконец, сбитень, считался напитком благонамеренных мещан; варенуху хлестали все от пана до панского гайдука, от пьяницы из шинка до гетмана! Главное общее появилось гораздо позже – оба напитка забыли, хотя в наше время пытаются возродить как экзотику.

Киевское томленое варенье

Киевское томленое варенье

Густое киевское варево охотно откушивали высокопоставленные светские и духовные гости, с удовольствием потом вспоминая о нем в своих мемуарах