Экскурсии и туры по Киеву и окрестностям
Тайны киевских масонов
Экскурсия по историям злачных мест Киева
Киев город ведьм
На главную

Киев - туры, экскурсии, достопримечательности Киева


Салат Театральный

салат Театральный

салат Театральный

Легендарный фирменный салат киевского ресторана «Театральный» в советские времена был окружен чуть ли не мистической атмосферой, ибо в его состав входили кальмары! Эти членистоногие слыли одним из самых загадочных сссэровских дефицитов, так как большинство советских людей были уверены, что кальмары живут в банках и как этот самый кальмар выглядит, тем более — как его готовить, никто толком не знал.

заветная консерва

заветная консерва

Оттого, чтобы приготовить фирменный ресторанный салатик стоило для начала разжиться кальмарами. Для этого хорошо было бы иметь родственников (друзей, знакомых), относящихся к партийной номенклатуре и партийным распределителям. Если с таковыми не сложилось, вполне годились родственники (друзья, знакомые), работающие в сфере торговли. Если и с такими не повезло, могли выручить родственники (друзья, знакомые), которые служили (работали) на Дальнем Востоке — в тех краях в магазин могли не завести хлеба, но всевозможные дары моря пылились на полках всегда! И, на крайний случай – родственники (друзья, знакомые), которые съездили недавно в командировку в Москву, выстояли длиннющую очередь в магазине «Океан» (2 штуки в руки), одну консерву уже открыли, и… без понятия, то с этим самым дефицитом делать. Тогда, взамен на рецепт салата, вам вполне могли презентовать баночку заветных «Кальмаров в собственном соку». А уже дальше — все просто! Кальмаров мелко нашинковать, добавить нарезанную картошку в мундирах, вареную морковку, зеленый лук, свежие огурцы зелень и майонез. Позже к легендарному салату начали добавлять горошек, и он потихоньку превратился в простое оливье с кальмарами.

салат театральный

салат театральный