Экскурсии и туры по Киеву и окрестностям
Тайны киевских масонов
Экскурсия по историям злачных мест Киева
Киев город ведьм
На главную

Киев - туры, экскурсии, достопримечательности Киева


Знак нулевого километра (Глобус)

"Крылатый глобус"

"Крылатый глобус"

Крещатик22 возле Главпочтамта
Cкульптор Владимир Олийнык,
архитекторы Владимир Прыймак
автор глобуса Леонид Малый

Первоначальная идея создания Знака нулевого километра принадлежала Укрпочте, поддержка киевской мэрии была чисто номинальной. Флорентийская колонна, у подножия которой можно увидеть расстояния до всех столиц мира и областных центров Украины была открыта без особой помпы в 1996г. Сначала на вершине колонны красовался небольшой скульптурный символ Киева – Архистратиг Михаил (юморные киевляне тут же прозвали его Бэтмэном, за длинный плащ). Тогда никто и не предполагал, что скромный почтовый монумент станет таким популярным и знаковым киевским местом, а Бэтмэн–Архангел – всеобщим любимцем, под которым назначало встречи пол Киева!
Вторая версия Знака нулевого километра – т.н. Крылатый Глобус, появился после реконструкции Майдана Независимости в 2001г. Поскольку на противоположной стороне Майдана была установлена монументальная бронзовая скульптура Архистратига Михаила, власти посчитали, наверно, что два архангела для одной площади это слишком. Потому, символ Киева планировалось заменить чисто почтовым знаком, который символизировал бы Укрпочту.

логотип Укрпочты

логотип Укрпочты

Знак пришлось выдумывать, можно сказать, на ходу. Новым монументом стал земной шар с парящими над ним пятью голубями (символ пяти континентов), несущими в лапках лавровую ветвь, а, заодно и опорную ось шара. Правда, на логотипе Укрпочты от всей символики осталось только голубиное крылышко. Но, в целом, получился вполне европейский симпатичный памятный знак. Сама скульптура была выполнена, что называется, по максимальному тарифу – на сей раз, мэрия не поскупилась! Вращающаяся конструкция, подсветка, специальный пластик, все это должно было символизировать новый европейский статус как Укрпочты, так и Украинской столицы!

Глобус на Майдане

Глобус на Майдане

К новоявленной скульптуре, которая заменила «всенародного Бэтмэна» отношение долго оставалось предвзятым (за что, собственно, до сих пор достается  т.н. «Архангелу на воротах»). Глобус неоднократно пытались разбить, однажды это даже удалось, пластик пришлось заменить особо прочным материалом…
Не совсем понятна связь скульптурного Глобуса с одноименным торговым центром под Майданом, некоторая часть киевлян искренне считает его…то ли вывеской, то ли наружной рекламой ТЦ «Глобус». Это притом, что все расходы по ремонту Глобуса и колонны до сих пор несет Укрпочта, а супермаркет не спешит выплачивать отчисления за использованье брэнда…

Космический пейзаж  - Новый год 2012

Космический пейзаж - Новый год 2012

Как бы там ни было – со временем киевляне привыкли к прикольному европейскому шарику с голубями и теперь встречи на Майдане назначают уже «под Глобусом». У него даже появились прозвища (Голубятня, Глобус Украины, Памятник Mazilla), что для Киева, в принципе, хороший знак!

Архистраниг Михаил (Вратарь)

Архистратиг Мизаил (Вратарь)

Архистратиг Мизаил (Вратарь)

Майдан Независимости
Автор Михаил Кущ

Если кто помнит (а помнят многие) реконструкция Майдана Независимости 2001г. прошла по принципу «А по утру они проснулись…». Все было сделано так быстро, что киевляне даже не успели опомниться. То, что они узрели повергло жителей Города в такой шок, что многие не сразу заметили, что прежний скульптурный Архистратиг (Бэтмэн) отбыл «в далекий край у Донбасс», а на другом конце Майдана появилось новое изваяние Покровителя Города.

киевский герб XIXв.

киевский герб XIXв.

Эта скульптура больше походила на раскошную фреску эпохи Барокко или киевский герб со старых открыток. Постаментом для скульптуры послужили т.н. реконструированные «Печерские ворота». (вернее вольная копия Московских ворот Старой Печерской крепости).

ворота "Печерские" и Московские

ворота “Печерские” и Московские

Скульптуру нового Архистратига киевляне тут же окрестили Вратарем (или Культуристом). Говорят, своим грозным видом он, в свое время до смерти напугал эпатажного киевского мэра Л.Черновецкого, который с перепугу обозвал статую «каким то чертом» (правда потом от своих слов отказался). Представители церкви и подавно были не в восторге, и тут же потребовали заменить скульптуру. При том основной претензией стал даже не темный цвет Покровителя, и не «западническая» трактовка его образа, а… «откровенные мужские признаки» скульптуры, «ангел же есть сущность бестелесная»…

иконы украинского барокко

иконы украинского барокко

Хотя, если подумать, барочная традиция присуща Украинской земле не менее чем византийская, и темная бронза окислится в конце концов! Лично мне больше нравился скромный Бэтмэн как многим киевлянам,… Просто он органичней вписывался в Киевский дух, но это чисто субъективное…
А пока – представители церкви желают видеть на Майдане что-то абсолютно бестелесное, власти – что-то монументальное, а люди просто нечто, на что можно будет смотреть, Архистратиги, очевидно, будут меняться. Хотя, с другой стороны, каждый из них оставил свой след в наших душах, в воспоминаниях, на фотографиях, в непростой жизни Города эпохи вечных перемен.

Печерские ворота вечером

Печерские ворота вечером

Архистраниг Михаил (Бэтмэн)

Архангел Мизаих (Бэтмэн)

Архангел Мизаих (Бэтмэн)

Находилася – Крещитик 22 возле Главпочтамта
В данный момент находится – г.Донецк, Соборная площадь, у Свято-Преображенского кафедрального собора
Автор Георгий Куравский

С тех самых пор, как киевляне попрощались с симпатичным совдеповским гербовым каштанчиком (который в народе ласкаво именовали леденцом на палочке), и вернули на законное место опальный «религиозный символ» – Архистратига Михаила, городские власти носятся со стойкой и навязчивой идеей этот самый символ достойно увековечить. Пока у скульптур три общие черты. – они активно не нравятся официальным представителям церкви, получают довольно прикольные клички от киевлян и все, увы, недолговечны. Даже если предположить кощунственную мысль, что Архистратиг станет позировать для памятника лично, все равно, похоже, на грешной земле, найдут к чему придраться!

советский герб Киева

советский герб Киева

Но, все по порядку – первый киевский Архангел появился на своем скромном постаменте в 1996 году, инициатором установки т.н. Знака нулевого километра, выступала непосредственно Укрпочта, мэрия только поддержала инициативу потому статуя вышла небольшой. В принципе идея сводилась к символической точке отсчета расстояний от Киева до городов Украины и столиц мира, Архистратиг в данном случае символизировал Киев. Статуя была выполнена в негламурном и некоммерческом, неряшливо-демократичном, но неповторимом одухотворенном скульптурном стиле перестроечного времени.
Этот небольшой душевный монумент киевляне прозвали Бэтмэном за плащ и «световой меч». Скоро Бэтмэн с колонной стал главным ориентиром Майдана, многие киевляне и приезжие по сей день ему благодарны, за то, что году эдак в 1996-2000 не заблудились в джунглях центральной площади и встретились с кем надо «под Бэтменом». Но, увы, скульптура не шибко нравилась представителям церкви, за черезмерную…модерновость. Не взлюбили скульптуру и городские чиновники, считавшие, что Бэтмэн маловат, не слишком представителен и вообще, «какой-то слабохарактерный» (по словам экс – мэра А.Омельченко).

Архистратиг на колонне

Архистратиг на колонне

После реставрации Майдана 2001г ситуацию решили радикально – прежний Архистратиг отправился в почетную ссылку в Донецк (взамен Город получил неизменную, как Киевский торт Пальму Мерцалова). На опустевшей колонне водрузили Глобус, а на противоположной стороне Майдана появилась новая скульптура киевского Покровителя, но это уже совсем другая история…

Молдавское вино

молдавское вино современное

молдавское вино современное

Молдавия всегда славилась своими винами, так же вина производили на юге Украины. По большому счету между производителями этих вин всегда было нечто вроде конкуренции, но, так же вполне нормальные соседские  заимствованья. Потому история молдавских вин в Киеве такая непростая
Впервые молдавская виноградная лоза появилась на киевской земле в XVIIв. По легенде завез ее митрополит Петро Могила, происходивший из рода молдовских господарей… В Киеве тогда уже производили вино, но как раз скрещиванье старой т.н. татарской и молдавской лоз привело к настоящему винному буму… А результаты этого удачного скрещиванья до сих пор можно видеть на заросших виноградом киевских балконах.

молдавское вино

молдавское вино

Непосредственно молдавские вина появились в Киеве в конце XVIII начале XIXв, в тот странный период заката киевского виноградарства, когда в Город ринул поток вин из Крыма, с Кавказа, а так же покупных – иностранных. Местные дворяне и гарнизонные офицеры со знанием дела учились сравнивать токайское с бордо, что же до небогатых мещан и людей попроще, для них тоже нашелся выход. Именно в тот период, посещавшие Город иностранные посланники с удивление замечали, что в Киеве французское вино пьют даже простолюдины и кучера. Незадачливые иностранцы не замечали, что было написано мелкими буквами на бутылях. Нет, дешевое вино было вполне качественное, просто…родом из Молдавии, куда тогда уже, через Румынию дошли французские сорта винограда. В названии вин фигурировало название винограда, вроде «бургундское» и название местности в Молдове.

этикетка молдавского вина советская

этикетка молдавского вина советская

...и современная

…и современная

Третье пришествие молдавских вин случилось уже в советское послевоенное время. Когда марочные крымские вина, увы, потихоньку становились чересчур элитарными и оседали, как правило, в партийных распределителях.  Конечно, утверждение, что советские прилавки ломились от молдавских вин, это большое преувеличение. Тогда на прилавках постоянно стояли разве что дешевая водка да плодоягодное… А недорогие молдавские вина «выбрасывали», все же чаще чем болгарские или венгерские, потому они пользовались спросом.
В наше время молдавские вина, к-сожалению ассоциируются чаще с порошковым контрафактом, качественное вино можно купить пока что только в фирменных магазинах…

Аптечное вино

аптечное вино

аптечное вино

Заявление современных пропойц, что пьют они «исключительно для здоровья» вызывает у большинства современных людей только насмешку. А вот в XIXв. считалось, что вино действительно обладает лечебными свойствами. Вино прописывали врачи, его давали выздоравливающим после тяжелых болезней, иногда даже детям и анемичным барышням! И, что самое интересное – вино продавалось в аптеках, при том, как полноценное лекарство. Никто и никогда не видел на аптечной полке  «Бастардо» или «Бордо» – у аптечных вин существовали свои названия, этикетки, специальная упаковка и рецепты…
В Киеве был свой фанат «передовой французской школы винолечения» – звали его Адольф Марцинчик. Он был ученым-фармацевтом, и дела его шли неплохо, судя по популярности его аптеки на Крещатике. Эта аптека отличалась большим ассортиментом лечебных вин, а так же предлагала специальные брошюры  французских докторов, посвященных винолечению. Чем-то все это напоминало современное увлечение восточной медициной…

аптека А.Марцинчика

аптека А.Марцинчика

В аптеке продавалось, например  «Вино из Пепси Будо» – полезное при отсутствии аппетита. А так же знаменитое в свое время общеукрепляющее крепкое вино «Сен-Рафаэль», похожее, наверно, на «Токай». По крайней мере, в брошюре о нем было написано, что виноград на это вино собирают, когда ягоды уже начинают увядать… Это аптечное вино пользовалось особой популярностью, его рекомендовали пить по стакану после каждой еды, при том в брошюре французских докторов искренне утверждалось, что вино «улучшает нравственное и эмоциональное состояние больных, что способствует их выздоровлению»…
В наше время в Крыму снова возрождается винолечение, оказавшееся действительно эффективным при некоторых болезнях, так что возможно, однажды снова в наших аптеках, среди прочей химической отравы появятся благородные вина…

Старинная «паленка»

"паленка"

“паленка”

Старинный Киев был одной из самых давних алкогольных столиц Российской империи – здесь издавна дымили винокурни, здесь находились знаменитые вино-водочные и пивные заводы. Здесь сходились пути винной торговли кавказскими, молдавскими, кубанскими и, конечно же, крымскими винами
Но, у всего есть обратная сторона – из песни слова не выкинешь, Киев так же считался одним из центров винных и прочих алкогольных подделок, которые в XIXв. были не менее «изысканными»  чем в наше время! Сказалось и большая, чем в материковой России популярность вина среди массы горожан, этот напиток  заказывали не только в фешенебельных ресторанах, но и в трактирах средней  руки.
Пользуясь тем, что тогдашние киевляне, как и прочие  жители Империи, были падки на иностранные наклейки, в особенности французские, ушлые кабацкие «виноделы» без зазрения совести варили прямо на месте всевозможные подделки. Особенно легко было изготовить белое крепленое вино – в его состав входил переваренный сахар с десятой частью рома и воды, большей густоты достигали простым выпариваньем. За коньяк могли выдавать обычную фруктовую водку, а то и самогон, подкрашенные жженым сахаром или настоянные на дубовых опилках.
Порошковой винной вытяжки тогда, слава Богу,  еще не изобрели, потому красные вина считались более-менее натуральными. Хотя зачастую крымские и молдавские вина выдавались за рейнские и прованские, но сие считалось почти неизбежным злом…
Стоит отдать должное известным киевским виноторговцам братьями баронами Штигелям, которые не пошли на поводу этой сомнительной тенденции и многое сделали для борьбы с подделками и популяризации молодых тогда еще центров культурного виноградарства  Кубани и Кавказа. Именно Штигели первыми начали заботиться о защите от подделок своих фирменных вин с помощью бутылочных ярлыков и штемпелей на капсуле.

Киевская ягодная наливка (мадьярка)

киевская наливка

киевская наливка

В свое время нынешний Город-парк носил не менее красочный  титул Города-сада. Сады действительно занимали большую часть старинного Киева. С начала лета до середины осени киевляне собирали урожай фруктов и ягод и тогда в усадьбах барских Липок, за оградами мещанских садиков Подола, в простых хатах на окраинах начиналось главное – приготовление заготовок, вареньев, повидла, джемов, компотов и наконец – наливок…
Киевские наливки славились своим довольно оригинальными рецептами, похожим, скорее на венгерский. Кто знает, возможно, этот рецепт родом с Приорки, где находились сады венгерского князя Эстерхази…

киевская наливка

киевская наливка

Приготовление наливки сводилось к тому, что ягоды (как правило, вишню или сливу) выдерживали на солнце, а потом…заливали водкой, правда, небольшой крепости (чаще еврейскими фруктовыми водками в 20-30°). При том в наливку иногда добавляли косточки от ягод (в мешочке) и вишневые листья – для горечи. В технологии тоже были разночтения – по одним рецептом наливка просто настаивалась, по другим бродила на водяном затворе. Сахар добавляли или до брожения, или, наоборот позже, когда наливка готова.

Водка фруктовая

фруктовая водка

фруктовая водка

Давно забытая  разновидность этого напитка, когда-то весьма распространённая в Киеве. А все началось с т.н. пейсаховой водки, которую производили в основном киевские евреи, что называется для внутреннего употребления. Действительно, в суровом казацком краю, привыкшему к горилке и перцовке, сладкая водка казалась издевательством и переводом продукта, потому ее употребление долго не выходило за пределы еврейского гетто.
Вероятно, производство данной водки в Киеве наладили давно, потому как ее рецепт – элементарный. Он сводится к  двум этапам – на первом ягоды и фрукты перетирали, закрывали в бочки и ставили бродить, иногда добавляя патоку и дрожжи. На втором этапе полученную брагу перегоняли,  очищали каким ни будь простым холодным способом (вроде золы или молока). Потом водку подслаживали патокой, что отчасти снижало градус до 25-30°. По крепости эти водки, конечно, уступали 60° первачу…

реклама  женских спиртных напитков

реклама женских спиртных напитков

Переломом в отношении к нестандартной водке наступил в середине XIXв.…после введения винного откупа и высоких цен на спиртное в Киеве. Тогда большинство киевлян волей-неволей превратились в контрабандистов, завозивших дешевые спиртные напитки из пригородных трактиров. Держателями многих из них были евреи. Как гласит давняя поговорка – «Даром и уксус сладок»,… или по дешевке. Тем более – недорогие сладенькие водки оказались хороши на вкус и отменно шибали в голову киевским гулякам.
Под конец XIXв. фруктовую водку уже производили промышленным путем, для нее нашлось даже новое название – «дамская». Считалось, что даме из приличного общества не зазорно выпить рюмочку другую этого напитка. Конец знаменитым сладким водкам из Киева  настал со сворачиванием политики НЭПА. Для советского народа остались два типа водки – наркомовская и пролетарская.

водка Keglevich

водка Keglevich

Второе пришествие фруктовых водок Киев пережил уже в постперестроечные времена, когда на территории одного маленького ларька  умещались спиртные напитки с половины мира. Тогда и появились снова сладкие, уже израильские водки. Но, увы, закаленные «Столичной» и Коленвалом советские люди так их и не распробовали. Производство не было возобновлено.

Малеванная пляшка (бутылка)

Расписные штофы

Расписные штофы

Расписной штоф – обычный кабацкий зеленый штоф, расписанный вручную. Скорей всего традиция расписывать бутылки пришла в Киев через Западную Украину из Австро-Венгрии. Кстати, с территории Украины «малеванная» тара разошлась по всей Империи.
А сначала было венецианское стекло. То самое – единственное и неповторимое разноцветное стекло кубки и бутыли  из которого пользовались популярностью на территории австрийских колоний. В первую очередь, конечно, в панских маетках а так же – богатых постоялых дворах… Бедные кабаки и заезды тоже не пасли задних, и очень скоро появилась народная эконом-версия дорогих панских бутылей – малеванные пляшки. Естественно, этот вид   народного творчества не мог пройти  мимо такой винокуренной столицы как Киев…
Как правило, малеванные пляшки бывали двух видов – кабацкие и домашние. Сначала появились пляшки кабацкие – их расписывали глубокомысленными цитатами в рамочке – о вреде (а чаще о пользе) алкоголя (что-то вроде «Аще не пьют одни бусурмане и падлюки»).  И соответствующими картинками – веселые черти, казак с мушкетом, музыканты, жизнерадостные пропойцы. Впоследствии появилась мещанская разновидность подобной тары, и сюжеты уже пошли более патриархально-домашние вроде хаток, подсолнухов, оленей, влюбленных птичек или даже городских видов (обычно, известных храмов, на бутылях для «церковного»). Роспись на бутылях становится изящней, а сами бутыли дороже. Теперь они чаще стояли на полках в  шинках и хатах киевоподолян, что называется, «для красоты».
Традиция расписных пляшек потихоньку возрождается в Киеве, но в наше время они чисто декоративно-сувенирные…

расписные бутылки сувенирные

расписные бутылки сувенирные

Череп’яний гарбуз (тыква)

Бутылочная тыква

Бутылочная тыква

«Череп’яне» на староукраинском языке означало нечто простое, повседневное. «Черепп’яними» называли обычные (непраздничные)  горшки из простой серой глины, так же глиняную тару для спиртного. По аналогии с нею, окрестили и этот своеобразный  сосуд из бутылочной тыквы для производства и хранения знаменитого напитка киевских казаков – варенухи. Естественно, родом он был с легендарной Куреневки – давнего казацкого поселения и местоположения самых громадных гарбузовых плантаций.
Тыкву аккуратно выдалбливали, чтобы не повредить стенки будущей бутыли, а потом заливали в нее все компоненты варенухи и долго пекли в слегка подогретой печи. Говорят, у хороших хозяев гарбуз не лопался. Потом его тщательно затыкали, и он служил тарой для хранения готовой варенухи. По преданию, в такой своеобразной бутылке закрепленная варенуха могла храниться до года, но, почему то,  мало кому удалось это проверить…